Pizza Fest u Pomodoro restoranima ove godine je imao savršeno ‘jednostavnu’ ideju – umesto da biraju iz jelovnika, gosti su postali autori, a Pomodorovi pizzaioli njihovi saučesnici u kreiranju savršene pizza kombinacije. Tokom nedelju dana, od 3. do 9. februara, kroz kuhinju su prošle stotine ideja, u kojima su se ukrštali sastojci, ukusi, asocijacije i kreativna imena.
Zadatak je izgledao jednostavno: izabrati do sedam sastojaka od ponuđenih 64, smisliti ime pizze i prepustiti izradu majstorima u kuhinji. U praksi, mnogi su shvatili da je odluka teža nego što izgleda – jer kad ti je sve dostupno, kako izabrati baš ono ‘posebno i tvoje’? Ipak, formulari su se punili, peći su radile bez pauze, a svaki tanjir je nosio jednu malu ličnu priču u obliku okruglog testa.
Posle degustacije i pažljivog ocenjivanja, Pomodorovi pizzaioli izdvojili su pet finalista – pizze koje su imale unikatnu ideju, dobru logiku u kombinovanju sastojaka i ukus koji bi rado pekli ponovo. Zatim je usledio završni korak: gosti su svojim glasovima izabrali tri pobednika Pizza Festa 2026.
1. mesto – Magica Gastronomica
Već iz imena je jasno da nije reč o običnoj pizzi. Magica Gastronomica osvojila je prvo mesto zahvaljujući savršenom balansu – dovoljno hrabra da bude drugačija, a opet dovoljno ‘pitka’ da biste je rado naručili i drugi put. To je ona vrsta pizze koju prvo pogledate, pa zastanete, pa tek onda shvatite koliko se ukusa složilo u jednu skladnu celinu. Nije čudo što je upravo ona ponela titulu ovogodišnje Pizza Fest šampionke.
2. mesto – Donna (Pumpkin)
Drugo mesto zauzela je pizza Donna (Pumpkin) – dokaz da bundeva odavno nije rezervisana samo za krem čorbe i pečene kocke u rerni. Ovaj recept je pokazao koliko dobro slatkasti, zemljani tonovi mogu da se uklope sa slanim sastojcima, stvarajući ‘comfort food’ za hladnije dane. Donna (Pumpkin) je pizza koja izgleda kao jesen na tanjiru, ali ima ukus zbog kojeg joj se lako vraća i u drugim godišnjim dobima.
3. mesto – Šumi Rumi
Trećeplasirana Šumi Rumi zvuči kao priča iz šume – i zaista, deluje kao pizza nastala iz inspiracije šumskim, aromatičnim ukusima. To je onaj tip pizze koja priziva toplu peć, dobro društvo i duge razgovore uz čašu vina. Dovoljno slojevita da svaki zalogaj otkriva nešto novo, a opet dovoljno jednostavna da ostane ‘prava pizza’, a ne eksperiment radi eksperimenta.
Pored tri pobedničke, specijalno priznanje zaslužuju i preostale dve finalne kreacije: Pizza Sette Perfetto i Pizza Diavolo (Pesto Asparagus). Pratile su pobednike u stopu i pokazale koliko daleko mogu da odu ideje kada se gostima da sloboda da kombinuju sastojke po sopstvenom osećaju. Svaka od njih imala je svoju priču, svoj karakter i svoje navijače.
Ono što je zajedničko svim pobedničkim pizzama jeste to da su nagrađene za ideju, balans i ukus. Ne samo što su bile maštovite, već su imale i ‘ono nešto’ što ih čini pizzama koje biste zaista želeli da vidite u stalnoj ponudi – i to im je možda najveći kompliment.
Pizza Fest 2026 tako je potvrdio ono što u Pomodoru odavno znaju – najbolji recepti nastaju onda kada se spoje dobra osnova, kvalitetni sastojci i lični pečat. Gosti su pokazali koliko kreativnosti staje u jedan okrugli tanjir, a Pomodoro kuhinja je još jednom dokazala da ume da podrži svaku dobru ideju.
Ako ste ove godine učestvovali – hvala vam što ste podelili svoju viziju savršene pizze. Ako niste, sledeći Pomodoro Pizza Fest je prava prilika da se oprobate u ulozi pizzaiola. Do tada, ostaje nam da uživamo u ukusu pobedničkih pizza i da se nadamo da će neke od njih uskoro postati deo stalnog Pomodoro menija.
Jer u Pomodoru se još jednom pokazalo: kada gosti osmisle pizzu, rezultat može da bude – Magica.
📍 Pomodoro Nuovo – Bulevar Mihajla Pupina 115
📍 Pomodoro Vidin – Džordža Vašingtona 38a
📍 Pomodoro Hill – Žarka Vukovića-Pucara 1a