Foresta Belville proširila je meni u pravcu koji će sigurno obradovati sve ljubitelje konkretnijih zalogaja. Reč je o ponudi koja je dovoljno raznovrsna da odgovori različitim ukusima, a dovoljno jasno profilisana da se odmah vidi da Foresta nije želela da ubaci ‘još jedan burger’, već da napravi novu, upečatljivu priču na meniju.
Neki meniji se šire tiho, bez većeg utiska. Pojavi se nova stavka, gost je primeti ili ne primeti, i sve ostane na tome. U Foresti se sa burgerima dogodilo nešto sasvim drugo. Njihov dolazak ne deluje kao usputna dopuna ponude, već kao sasvim logičan nastavak razvoja mesta koje sve više gradi svoj stil i karakter. Jer kada u prostor koji već ima atmosferu i svoju publiku stigne dobra burger priča, onda to nije samo novitet na meniju, već dobar razlog više da se svrati baš tamo.
U osnovi ove priče nalaze se smash burgeri, napravljeni od 100% junećeg mesa. Svaka pljeskavica ima po 60 grama, a način pripreme je ono što pravi razliku: na vreloj ploči meso se pritiska dok ne dobije tanku, hrskavu koricu, dok unutra ostaje sočno i puno ukusa. Taj kontrast spoljašnje zapečenosti i unutrašnje mekoće razlog je zbog kog smash burger ima toliko vernu publiku. U Foresti ceo koncept dodatno dobija na snazi jer gost može da bira i veličinu, pa su dostupne double (120 gr), triple (180 gr) i double double (240 gr) varijante. Drugim rečima, svoj burger možete birati prema apetitu – od konkretnog obroka do ozbiljnog izazova za ljubitelje mesa.
Ali prava razlika nije samo u tehnici pripreme, već u samim kombinacijama. Habibi je jedna od onih varijanti koje lako osvoje širok krug ljudi, kako samim imenom tako i sastavom: juneće meso, čedar, burger sos, kečap, iceberg salata i karamelizovani luk. To je burger koji spaja poznatu bazu i malo izraženiji karakter, donoseći pun i zaokružen ukus. Sa druge strane, Red Mirage ima življi, direktniji karakter i onu dobru, kontrolisanu dozu ljutine – juneće meso, čedar, sweet chilli sos, kečap i jalapeño papričice.
Za ljubitelje bogatijih ukusa tu je Royale Melt, sa junećim mesom, sosom sa tartufima, goudom, parmezanom, čedarom i krastavcima. Ovo je burger koji ide ka raskošnijem, slojevitijem ukusu i lako može postati izbor onih koji od burgera očekuju mnogo više od klasike. Black Gold ide u sličnom pravcu, ali sa drugačijim akcentima: juneće meso, čedar, tartuf sos, iceberg i hrskavi luk daju mu izražen ukus i teksturu koja ostavlja utisak već pri prvom zalogaju.
Ako više volite pikantnije kombinacije, Foresta ima Sahara Spice – spoj junećeg mesa, čedara, sriracha sosa, iceberg salate i jalapeño papričica. Ovo je burger za one koji traže malo više vatre i ne žele da sve ostane na sigurnoj, očekivanoj liniji. A za ljubitelje proverene klasike tu je i Classic, sa junećim mesom, čedarom, kečapom, senfom, iceberg salatom i krastavcima. Jednostavniji po sastavu, ali upravo zato dobar pokazatelj koliko kvalitetna osnova znači.
Foresta Belville nije zaboravila ni goste koji biraju biljnu opciju. Na meniju su i vege burgeri, i to u dve varijante. Vege Classic burger donosi vege burger sos, iceberg salatu i biljni kačkavalj, dok je Vege Desert Pearl nešto izraženiji, sa vegan truffle burger sosom, icebergom, hrskavim lukom i biljnim kačkavaljem. Time je ponuda zaokružena tako da ima smisla i za one goste koji ne konzumiraju meso.
Dostupni su i različiti prilozi i dodaci, pa se uz burgere mogu kombinovati pomfrit, cheddar pomfrit, mozzarella sticks, onion rings, curry mango, BBQ, senf i med, ili garlic sos. Kada se tome doda mogućnost izbora veličine burgera, jasno je da je akcenat stavljen na fleksibilnost i ideju da obrok bude prilagođen raspoloženju i apetitu gosta.
Posebno je zanimljivo to što se kroz imena i kombinacije burgera provlači taj blago neočekivani, bliskoistočni vajb – dovoljno prisutan da meniju da identitet, ali ne i da uguši ono što burger treba da bude: pun, sočan i pošteno dobar zalogaj.